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  休日。 03/11 15:33

  休日は大掃除をして、

  恒例の豊川稲荷に参拝をして、

  豊橋の讃岐うどん〜犬山のとんかつを

  食べに行って参りました🎶

   

   

   

  

  移転後初訪問、約9年ぶりの『てつや』

  少々滑りのある、小麦の風味豊かな

  モチモチの太麺🤤

   

   

  

  犬山𓃟ヒレかつ

  部位はシャトーブリアン

  しっかり揚げでレア感が少ない分、

  豚肉の風味、ジューシーさが失われている。

  さっぱりして胃にもたれないけど…

   

   

   

  🐖最近のとんかつ🐖
   

  

  覚王山𓃟『わだ福』ヒレかつ

  味を確かめにリピート。

  前回同様、満席のため寒空の下、

  店の外で待たさせる🥶

  とんかつもさることながら、

  羽釜で炊いたご飯とオレンジ色の濃厚卵の

  卵かけご飯、味噌汁、漬物、

  とんかつのつけだれが美味しかった🤤

  隣の若者、ご飯おかわり6杯目突入

  横目で見てやった😑

   

   

  

  御器所𓃟ヒレかつ

  部位はシャトーブリアン

  しっかり火が通っていてジューシーさに欠ける。甘みなしのサラッとしたソースも合わなかった。

  基本、塩で食べるので関係ないけど…😏

   

   

  
  
  

  岐阜𓃟ヒレ＆銘柄豚ロースかつ

  岐阜県食べログ1位の人気店

  土鍋炊きのご飯が美味しかった…

  ヒレよりもロースの方が旨みはあるが、

  高齢者にはキツイです〰️😵‍💫

  
   

  

  金山𓃟ヒレかつ

  予め低温調理したチャーシューを薄衣で

  極短時間サッと揚げたタイプ。

  サクッとした薄衣は好み。

  しかしこれは、、、。

  肉の臭みも少々。

   

   

  

  新守山𓃟『ゆうとん』ヒレかつ

  上記の金山の暖簾分けのお店だが全くの別物。

  期待していなかった分、美味しさ倍増。

  絶妙な揚げ加減のとんかつも、つけだれも

  大変美味しかった🤤

   

   

  今度こそ、あと2、3軒か4軒か、そこらで

  とんかつ巡りも終了、のんびりやります🙂

  最近、少し健康的になり、

  顔も豚に似てきたような・・🐷